Conservation

Pour conserver des gousses de vanille fraîches, suivez ces étapes :

1. Emballage hermétique : Placez les gousses de vanille dans un contenant hermétique, comme un bocal en verre ou une boîte scellée. Assurez-vous que le contenant est propre et sec avant d'y placer les gousses.

2. Endroit frais et sombre : Conservez le contenant dans un endroit frais, de préférence à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil. Un placard ou un tiroir de cuisine convient bien.

3. Évitez l'humidité : Les gousses de vanille doivent être conservées au sec. Évitez les endroits humides comme le réfrigérateur, car l'humidité peut favoriser la croissance de moisissures.

4. Inspectez régulièrement : Vérifiez les gousses de vanille de temps en temps pour vous assurer qu'elles restent fraîches. Retirez toute gousse qui montre des signes de moisissure ou de dessèchement.

En suivant ces étapes, vous devriez pouvoir conserver vos gousses de vanille fraîches pendant plusieurs mois, tout en préservant leur saveur et leur arôme.